De Theeproever

In 1976 trad Papendrechter Karel Thieme in dienst bij Rotterdam Tea Trade & Agency.
Bij deze voorraadhoudende groothandel import/export in thee(specialiteiten) leerde hij de nuances van het boeiende theevak.

De werkzaamheden bestonden grotendeels uit het dagelijks zorgvuldig doorproeven van honderden theemonsters uit de hele
wereld, met als doel de beste kwaliteiten (de zogenoemde ‘haantjes’) daar uit te selecteren en aan te bieden aan theepakkers 
en theewinkels in binnen- en buitenland.

In 1981 ging Karel voor het eerst naar Azië, bezocht theetuinen en theefabrieken in Sri Lanka en sprak met theeplukkers
-makers en -exporteurs. Deze eerste theereis maakte een onuitwisbare indruk.
Zijn interesse in Thee & Theecultuur werd een ware passie. Hij gaf vele lezingen en theeproeverijen in het hele land.

Studiereizen in latere jaren, naar theetuinen in Darjeeling (India), Taiwan (het voormalige Formosa) en de
Volksrepubliek China, voedden zijn verlangen om de eeuwenoude theecultuur weer op te laten bloeien nóg meer.

Het is evenwel zijn ontdekking, in de tachtiger jaren, van het ultieme belang van Zuiver Water voor de bereiding van
thee, geweest, dat gezorgd heeft voor een doorbraak.

Dankzij het vertrouwen in bereiding van thee met Zuiver Water gaf hij zich in 1989 op voor een thee-weddenschap in
het populaire televisieprogramma Wedden dat…!? Nederland maakte kennis met 30 natuurlijke theesoorten
(zonder toegevoegde smaakjes). Daarna is Karel regelmatig gevraagd thee-bijdragen te leveren aan televisieprogramma’s.

Het prestigieuze Amstel Hotel, dat in 1992 zijn deuren (her)opende, deelde Karel’s visie op de bereiding van thee
met Zuiver Water als eerste en vroegen hem een Losse Thee+ Zuiver Water-concept te ontwikkelen.
Hij nam deze uitdaging aan. Het werd een doorslaand succes. Thee is sindsdien enorm in opmars. Tea is hot!

Na Theecultuur te hebben ge (her)introduceerd in de gastronomie van ondermeer Amsterdam (Amstel Hotel), Den Haag (Hotel des Indes), Antwerpen, London,
New York en Parijs heeft Karel Thieme voor de  Arthur Tuytel – Chocolaterie & Salon de Thé een uniek theeconcept ontwikkeld, dat 19 authentieke theesoorten omvat, die worden bereid met Zuiver Water.